Ingredientes:
2 laranjas descascadas em gomos e picadas
3/4 xíc. (chá) de óleo de canola
2 ovos
2 xíc. de farinha de trigo
1 e 1/2 xíc. de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de fazer:
Bata no liquidificador os pedaços de laranja, ó óleo, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Misture o restante delicadamente com o auxílio de um fouet até ficar homogêneo.
Assar por 45 minutos. Retire do forno e abafe com um guadanapo de pano por 20 minutos. Depois desenforme com cuidado e sirva.
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